ボナペティを代表する自慢のキッシュです。鳥取の季節や旬の食材を使った当店の人気メニュー。

人気のメニュー！
フレンチの郷土料理

キッシュとは

キッシュは、卵と生クリームを使って作るフランス、アルザス＝ロレーヌ地方の家庭料理です。タルト生地で作った器の中に、卵、生クリーム、お肉や野菜を加え、チーズなどをたっぷりのせオーブンで焼き上げた料理です。

国産合挽きミンチを使用したふんわりと柔らかなハンバーグを、玉ねぎとデミソースで煮込みました。

ふんわり柔らか
煮込みハンバーグ

付け合わせお野菜もセット

野菜を1種類ずつ丁寧にソテーし、トマトソースで煮込んだフランスの郷土料理です。そのままでも、お肉やお魚、オムレツやパスタなどに添えて食べても美味しいです。

ラタトゥイユとは

フランス南部プロヴァンス地方、ニースの郷土料理で夏野菜の煮込み。玉ねぎ、ナス、ピーマン、ズッキーニといった夏野菜をにんにくとオリーブ油で炒め、トマトを加えて、ローリエ、オレガノ、バジル、タイムなどの香草とワインで煮込んだ料理です。

ワインやワインビネガー、香辛料などで漬け込んださっぱりとしたピクルスです。

チーズ味のシューで、ワインによく合います。